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Zero Waste Lebensmittel
Nach dem wir uns nun intensiv mit dem Thema Zero-Waste im Badezimmer auseinandergesetzt haben, soll ein weiteres wichtiges Thema, welches uns täglich begleitet, nicht zu kurz kommen: Lebensmittel! Fast täglich besuchen wir den Supermarkt, kaufen uns die nötigen Lebensmittel und verbrauchen sie wieder. Aber wie sehr achten wir darauf was wir kaufen? Darauf, dass wir nicht zu viel kaufen? Oder darauf, dass es nicht in Plastik verpackt ist? In den nächsten Einträgen soll es darum gehen, was wir konsumieren, wie unsere Lebensmittel verpackt sind und ob wir eigentlich auch immer wirklich alles aufessen, was wir gekauft haben. Zunächst möchte ich mit einem Faktencheck beginnen. Jährlich entstehen durch den Einkauf von…
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Über uns
Wir sind Antonia, Mirja & Jasmin und haben uns durch unser Seminarfach mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinander gesetzt und haben unsere Ergebnisse und Gedanken hier in unserem Blog festgehalten. Wir haben uns informiert, Selbstversuche gemacht und andere interviewt, dabei hat sich jede von uns einem bestimmten Thema angenommen: Antonia hat den Selbstversuch Vegan gestartet und beschäftigt sich mit nachhaltiger Ernährung, Mirja beschäftigt sich mit Zero Waste im Badezimmer und Jasmin hat angefangen ihren Konsum bei Klamotten zu überdenken und beschäftigt sich mit Second Hand und verschiedenen Aufräummethoden. Generell versuchen wir einfach herauszufinden wie man sein Leben durch kleine Änderungen Nachhaltiger gestallten kann, also lest ruhig mal rein.
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Lebensmittelverschwendung? Nicht mit mir!
Die Menge, die wir jährlich an Lebensmitteln entsorgen, nur weil ihr Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, oder weil die Gurke, Paprika oder Tomaten leichte Stellen aufweisen und die Banane nicht mehr wie frisch gepflückt aussieht, haben mich tatsächlich geschockt. Denn die Lebensmittel sind ja trotz der kleinen Mängel noch genießbar. Aus diesem Grund habe ich mich auf die Suche nach Tipps und Tricks gemacht, um Lebensmittel nicht frühzeitig entsorgen zu müssen. Tipp 1 Schreibe dir eine Einkaufsliste und plane deine Mahlzeiten genau. Es klingt banal und ist so einfach. Mit dem Schreiben einer Einkaufsliste und dem Planen von Mahlzeiten kann man eine Menge Lebensmittel retten bzw. nicht verschwenden. So funktioniert es richtig:…
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Das Vermeiden von Plastikmüll beim Einkaufen
Mittlerweile gibt es tausende von Methoden, Plastikmüll beim Einkaufen einzusparen. Heute möchte ich euch einige davon vorstellen. Geht man in den Supermarkt, denkt man wahrscheinlich im ersten Moment, dass es unmöglich ist, Plastik einsparen zu können. Dieses Gefühl kann ich selbst bestätigen, vor allem in kleineren Märkten scheint es oft unmöglich. Jetzt möchte ich euch diesen Gedanken aber nehmen. Denn es gibt sehr wohl einige Produkte, die ohne jegliches Plastik zu kaufen sind. Nehmen wir das Beispiel Obst und Gemüse: Heute gibt es schon sehr viel Obst und Gemüse, welches sich lose und unverpackt im Supermarkt kaufen lässt. Damit sich diese Produkte dennoch gut transportieren lassen, gibt es Mehrwegbeutel aus…
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Grundrezept für Veganen „Frischkäse“ und was man daraus machen kann
Als drittes wollte ich ein Grundlagenrezept teilen, was ich schon vorher kannte und daraus einen Currydatteldipp machen. Das Rezept kommt vom YouTube-Kanal „einfachKochen“. Das Ziel war dabei, dass der Dipp genauso gut schmeckt wie der nicht vegane von meiner Mama. Für das Grundrezept braucht man nur zwei Zutaten: 1L ungesüßte Sojamilch und eine Zitrone Die Sojamilch in einen Topf geben, die Zitrone ausquetschen und ebenfalls dazu geben. Unter ständigem Rühren vorsichtig zu kochen bringen (mir ist das Ganze beim ersten Mal voll angebrannt), wenn die Flüssigkeit kocht vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Wenn die Masse kalt ist sollte sie in etwa wie auf den Bildern aussehen. Heraus kommt…
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„Leberwurst“ aus Kidneybohnen und „Mett“ aus Reiswaffeln?
Ich bin schon seit zwei Jahren Vegetarierin und wenn ich dabei etwas vermisst habe dann sind es herzhafte Brotaufstriche wie Leberwurst und Mett. Deshalb hab ich mal ein bisschen gegoogelt was es da für alternativen gibt und drei verschiedene Aufstriche getestet. Die beiden Rezepte habe ich auf dem Kanal „Ohlala & Solala – nachhaltig & gesund“ gefunden. „Leberwurst“ aus Kidneybohnen Als erstes habe ich die vegane Leberwurst aus Kidney Bohnen gemacht und habe nach ein bisschen probieren das Rezept so umgestaltet, dass es mir geschmeckt hat. Dafür habe ich verwendet: 1 Dose gewaschene Kidneybohnen 1 rote Zwiebel 2-3 Zehen (selbst eingelegten) Knoblauch 2 El Majoran Etwas Schnittlauch Etwas Apfelessig Etwas…
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Wie man als Fleischliebhaber einen veganen Monat überlebt
Da mein Thema in diesem Blog die nachhaltige Ernährung ist, habe ich mir überlegt ein Selbstversuch zu starten und mich einen Monat vegan zu ernähren. Wie ich das alles durchgestanden habe und was ich alles gegessen habe, könnt ihr im folgenden Beitrag nachlesen. Meinen veganen Monat habe ich im Oktober relativ spontan angefangen und die somit 31 Tage auf tierische Produkte verzichtet. Ich bin eigentlich eine Person, die sehr gerne Fleisch isst und es schmeckt mir auch sehr, allerdings achte ich so gut es geht auf die Herkunft meines Essens und versuche auch so viel wie möglich direkt beim Schlachter zu kaufen, damit auch weiß, dass es aus einer guten…
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Mein Fazit
Man kann definitiv Zero Waste im Badezimmer leben. Selbstverständlich muss man in einigen Dingen Kompromisse eingehen, da es viele Produkte leider noch nicht als eine Alternative gibt. Auch der Geldbeutel scheint im ersten Moment sehr unter den Alternativen zu leiden, jedoch fällt nach längerem benutzen der Produkte auf, dass sie sehr viel länger als verpackte Produkte halten. Sehr gut konnte ich das bei der festen seife und Shampoo feststellen, denn hier habe ich länger als 4 Monate gebraucht um Sie aufzubrauchen. Auch das Mikrofasertuch lässt sich sehr lange benutzen, weshalb sich der anfangs hoch erscheinende Preis wirklich lohnt. Mich hat dieses Selbstexperiment also wirklich zum Nachdenken angeregt und ich werde…
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Vegan, wie ist das eigentlich?
Gisem verzichtet seit rund 2 ½ Jahren auf Fleisch, Milch und alle anderen tierischen Produkte. Wie sie dazu gekommen ist und wie sie das „tierlose“ Essen überlebt, beantwortet sie im folgenden Beitrag. Durch verschiedene Videos über vegane Ernährung und allgemein Veganismus, hat sich Gisem inspirieren lassen, selbst ein paar Mahlzeiten gegen vegane Alternativen auszutauschen und später komplett auf den veganen Lifestyle umzusteigen. Sie versuchte anfangs ihr Frühstück oder mal einen Tag in der Woche vegan zu gestalten, so dass sie sich erst einmal daran gewöhnen und ausprobieren kann. Nach und nach wurde aus einer Mahlzeit oder einem Tag, mehrere aufeinanderfolgende Tage und Wochen bis hin zu den bereits 2 ½…
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Interview: Meine Fragen an Emma & Leena
Hallo ihr beiden! Könnt ihr einmal erzählen wer ihr seid und was @dasneuesecondhand ist? Hey:) wir sind Leena, 17 Jahre alt und Emma, 18 Jahre alt. „Dasneuesecondhand“ ist eine Instagram Seite, die wir erstellt haben um unsere alten, nicht mehr angezogenen Klamotten, an andere Leute weiterzuverkaufen und ihnen damit eine Freude zu bereiten. Nach und nach haben wir angefangen Klamotten von Freunden bis hin zu fremden Personen auf unserer Seite zuverkaufen. Somit haben wir das Konzept des Secondhandshops, wie man ihn aus der Stadt kennt, umgesetzt. So gesagt: Es ist ein Secondhandshop über Instagram. Wieso habt ihr euch dazu entschieden eure Kleidung online zu verkaufen? Instagram ist eine Plattform, welche…
