{"id":153,"date":"2021-03-15T19:46:27","date_gmt":"2021-03-15T18:46:27","guid":{"rendered":"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/?p=153"},"modified":"2021-03-15T20:46:51","modified_gmt":"2021-03-15T19:46:51","slug":"leberwurst-aus-kidneybohnen-und-mett-aus-reiswaffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/?p=153","title":{"rendered":"\u201eLeberwurst\u201c aus Kidneybohnen und \u201eMett\u201c aus Reiswaffeln?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#f3dfc0\">Ich bin schon seit zwei Jahren Vegetarierin und wenn ich dabei etwas vermisst habe dann sind es herzhafte Brotaufstriche wie Leberwurst und Mett. Deshalb hab ich mal ein bisschen gegoogelt was es da f\u00fcr alternativen gibt und drei verschiedene Aufstriche getestet. Die beiden Rezepte habe ich auf dem Kanal \u201eOhlala &amp; Solala \u2013 nachhaltig &amp; gesund\u201c gefunden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"409\" src=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Leberwurst-1024x409.jpg\" alt=\"\" data-id=\"163\" data-full-url=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Leberwurst-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/?attachment_id=163\" class=\"wp-image-163\" srcset=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Leberwurst-1024x409.jpg 1024w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Leberwurst-300x120.jpg 300w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Leberwurst-768x307.jpg 768w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Leberwurst-1536x613.jpg 1536w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Leberwurst-2048x818.jpg 2048w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Leberwurst-1140x455.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>&#8222;Leberwurst&#8220; aus Kidneybohnen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Als erstes habe ich die vegane Leberwurst aus Kidney Bohnen gemacht und habe nach ein bisschen probieren das Rezept so umgestaltet, dass es mir geschmeckt hat.<\/p>\n\n\n\n<p>Daf\u00fcr habe ich verwendet:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-background wp-block-list\" style=\"background-color:#f8dfc0\"><li><strong>1 Dose gewaschene Kidneybohnen<\/strong><\/li><li><strong>1 rote Zwiebel<\/strong><\/li><li><strong>2-3 Zehen (selbst eingelegten) Knoblauch<\/strong><\/li><li><strong>2 El Majoran<\/strong><\/li><li><strong>Etwas Schnittlauch<\/strong><\/li><li><strong>Etwas Apfelessig<\/strong><\/li><li><strong>Etwas \u00d6l<\/strong><\/li><li><strong>Salz &amp; Pfeffer nach Geschmack<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kidney-Bohnen-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-158 size-full\" srcset=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kidney-Bohnen-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kidney-Bohnen-300x169.jpg 300w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kidney-Bohnen-768x432.jpg 768w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kidney-Bohnen-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kidney-Bohnen-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kidney-Bohnen-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>F\u00fcr die Zubereitung Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden und mit \u00d6l anbraten und dann den Majoran hinzugegen und weiter anbraten.<\/p>\n\n\n\n<p>Dann die Kidneybohnen in den Thermomix gegeben (was ich im Nachhinein nicht empfehlen kann wenn man eine Glatte Masse haben will) und dann die restlichen Zutaten vermengen und dann mixen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:auto 44%\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Leberwurst-einzel-576x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-159 size-full\" srcset=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Leberwurst-einzel-576x1024.jpg 576w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Leberwurst-einzel-169x300.jpg 169w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Leberwurst-einzel-768x1365.jpg 768w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Leberwurst-einzel-864x1536.jpg 864w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Leberwurst-einzel-1152x2048.jpg 1152w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Leberwurst-einzel-1140x2027.jpg 1140w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Leberwurst-einzel-scaled.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Den Geschmack w\u00fcrde ich als leicht mehlig, aber lecker beschreiben. Man hat den eingelegten Knoblauch gut rausgeschmeckt, was mir gefallen hat. Dennoch hat sie mich geschmacklich noch nicht ganz \u00fcberzeugt.<\/p>\n\n\n\n<p>Um die Aufstriche zu bewerten habe ich Personen aus meinem Umfeld die &#8222;Leberwurst&#8220; auf einer Skala von 1 bis 10 einordnen lassen. Von mir gab es eine 7\/10. Bei insgesamt 7 Befragten (aufgrund der aktuellen Lage nicht mehr) bekommt der Aufstrich eine Durchschnittsbewertung von 7,21\/10.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf dem Bild ist die &#8222;Leberwurst&#8220; noch gr\u00f6ber als am Ende, da ich sie sp\u00e4ter noch p\u00fcriert habe. Danach hat mir die Konsistenz besser gefallen, Beim n\u00e4chsten mal w\u00fcrde ich in irgendeiner Form R\u00e4ucheraroma mit einarbeiten ums noch geschmackvoller zu gestalten. <\/p>\n\n\n\n<p>Von Aufwand her war das Rezept top, die Zubereitung dauerte ca. 10 min und auch die Zutaten gibt es in jedem Supermarkt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>&#8222;Mett&#8220; aus Reiswaffeln<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:66% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Reiswaffel-vs.-Mett-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-166 size-full\" srcset=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Reiswaffel-vs.-Mett-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Reiswaffel-vs.-Mett-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Reiswaffel-vs.-Mett-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Reiswaffel-vs.-Mett-2-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Reiswaffel-vs.-Mett-2-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Reiswaffel-vs.-Mett-2-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Als n\u00e4chstes habe ich aus Reiswaffeln &#8222;Mett&#8220; zubereitet und um nicht zu viel zu verraten: das Rezept habe ich heute nochmal gemacht. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:auto 44%\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Nahaufnahme-576x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-167 size-full\" srcset=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Nahaufnahme-576x1024.jpg 576w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Nahaufnahme-169x300.jpg 169w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Nahaufnahme-768x1365.jpg 768w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Nahaufnahme-864x1536.jpg 864w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Nahaufnahme-1152x2048.jpg 1152w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Nahaufnahme-1140x2027.jpg 1140w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-Nahaufnahme-scaled.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Daf\u00fcr habe ich folgende Zutaten verwendet:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-background wp-block-list\" style=\"background-color:#f8dfc0\"><li><strong>50 g Reiswaffeln<\/strong><\/li><li><strong>200 ml kaltes Wasser<\/strong><\/li><li><strong>50 g Tomatenmark<\/strong><\/li><li><strong>2 rote Zwiebeln<\/strong><\/li><li><strong>Etwas &#8222;Fleischgew\u00fcrz&#8220;<\/strong><\/li><li><strong>Salz &amp; Pfeffer nach Geschmack<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Zuerst die Reiswaffeln zerkleinern (das dauert ca. 10 Minuten und ist auch der l\u00e4ngste Schritt), dann das Wasser mit dem Tomatenmark vermischen  und Reiswaffelbr\u00f6sel hinzugeben. Ordentlich salzen und pfeffern und Fleischgew\u00fcrz hinzugeben. Zwiebeln in kleine W\u00fcrfel (ca. 5 mm) schneiden, alles vermengen und fertig.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcrs volle Geschmackserlebnis ein paar Stunden ziehen lassen und dann mit Zwiebelringen oder sauren Gurken genie\u00dfen. Nach Geschmack noch frisch Salz und Pfeffer dr\u00fcber.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:42% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-einzel-576x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170 size-full\" srcset=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-einzel-576x1024.jpg 576w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-einzel-169x300.jpg 169w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-einzel-768x1365.jpg 768w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-einzel-864x1536.jpg 864w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-einzel-1152x2048.jpg 1152w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-einzel-1140x2027.jpg 1140w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Mett-einzel-scaled.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Von dem Veganen Mett war ich total begeistert. Es schmeckt nat\u00fcrlich nicht zu 100% wie aus Fleisch, aber trotzdem total lecker! Es hat nicht wirklich nach Tomate geschmeckt, aber wenn man es wusste hat man die Reiswaffeln geschmeckt oder gerochen. <\/p>\n\n\n\n<p>Von mir gab es f\u00fcr den Aufstrich die volle Punktzahl mit 10\/10 Punkten und ich habe das &#8222;Mett&#8220; auch schon das zweite Mal gemacht und habe dabei das Rezept nicht weiter ver\u00e4ndert.<\/p>\n\n\n\n<p>Von meinem Umfeld gab es im Durchschnitt eine 7,93\/10, die waren etwas weniger euphorisch als ich, aber trotzdem positiv \u00fcberrascht.   <\/p>\n\n\n\n<p>Insgesamt hat mich der Aufstrich h\u00f6chstens 15 Minuten gekostet, die sich f\u00fcr mich auf jeden Fall gelohnt haben. Auch die Zutaten sind einfach und g\u00fcnstig zu bekommen, weshalb ich das Rezept auch in Zukunft wieder machen werde.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top has-background\" style=\"background-color:#f8dfc0;grid-template-columns:auto 44%\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Schraegaufnahme-576x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-172 size-full\" srcset=\"https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Schraegaufnahme-576x1024.jpg 576w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Schraegaufnahme-169x300.jpg 169w, https:\/\/nachhaltig.schuelersachen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Schraegaufnahme.jpg 716w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Fazit:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Beide Aufstriche haben mir im Gro\u00dfen und Ganzen geschmeckt und auch meinen Testern. Mit Ausnahme von einer Person fanden dabei alle das &#8222;Mett&#8220; leckerer als die &#8222;Leberwurst&#8220;. Nat\u00fcrlich kann ich keine unabh\u00e4ngigen Zahlen nennen, da alle Personen mir nahe stehen. <\/p>\n\n\n\n<p>Zusammenfassend bestehen beide aus nicht so vielen Zutaten, sind schnell gemacht und preiswert. Beides sind gute und nachhaltigere Alternativen zum fleischigem Original. Deshalb loht es sich meiner Meinung nach beides einmal auszuprobieren und die Rezepte gegebenenfalls an den eigenen Geschmack anzupassen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich bin schon seit zwei Jahren Vegetarierin und wenn ich dabei etwas vermisst habe dann sind es herzhafte Brotaufstriche wie Leberwurst und Mett. Deshalb hab ich mal ein bisschen gegoogelt was es da f\u00fcr alternativen gibt und drei verschiedene Aufstriche getestet. Die beiden Rezepte habe ich auf dem Kanal \u201eOhlala &amp; Solala \u2013 nachhaltig &amp; gesund\u201c gefunden. &#8222;Leberwurst&#8220; aus Kidneybohnen Als erstes habe ich die vegane Leberwurst aus Kidney Bohnen gemacht und habe nach ein bisschen probieren das Rezept so umgestaltet, dass es mir geschmeckt hat. Daf\u00fcr habe ich verwendet: 1 Dose gewaschene Kidneybohnen 1 rote Zwiebel 2-3 Zehen (selbst eingelegten) Knoblauch 2 El Majoran Etwas Schnittlauch Etwas Apfelessig Etwas \u00d6l Salz &amp; Pfeffer nach Geschmack F\u00fcr die Zubereitung Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden und mit \u00d6l anbraten und dann den Majoran hinzugegen und weiter anbraten. Dann die Kidneybohnen in den Thermomix gegeben (was ich im Nachhinein nicht empfehlen kann wenn man eine Glatte Masse haben will) und dann die restlichen Zutaten vermengen und dann mixen. Den Geschmack w\u00fcrde ich als leicht mehlig, aber lecker beschreiben. Man hat den eingelegten Knoblauch gut rausgeschmeckt, was mir gefallen hat. Dennoch hat sie mich geschmacklich noch nicht ganz \u00fcberzeugt. Um die Aufstriche zu bewerten habe ich Personen aus meinem Umfeld die &#8222;Leberwurst&#8220; auf einer Skala von 1 bis 10 einordnen lassen. Von mir gab es eine 7\/10. Bei insgesamt 7 Befragten (aufgrund der aktuellen Lage nicht mehr) bekommt der Aufstrich eine Durchschnittsbewertung von 7,21\/10. Auf dem Bild ist die &#8222;Leberwurst&#8220; noch gr\u00f6ber als am Ende, da ich sie sp\u00e4ter noch p\u00fcriert habe. Danach hat mir die Konsistenz besser gefallen, Beim n\u00e4chsten mal w\u00fcrde ich in irgendeiner Form R\u00e4ucheraroma mit einarbeiten ums noch geschmackvoller zu gestalten. Von Aufwand her war das Rezept top, die Zubereitung dauerte ca. 10 min und auch die Zutaten gibt es in jedem Supermarkt. &#8222;Mett&#8220; aus Reiswaffeln Als n\u00e4chstes habe ich aus Reiswaffeln &#8222;Mett&#8220; zubereitet und um nicht zu viel zu verraten: das Rezept habe ich heute nochmal gemacht. Daf\u00fcr habe ich folgende Zutaten verwendet: 50 g Reiswaffeln 200 ml kaltes Wasser 50 g Tomatenmark 2 rote Zwiebeln Etwas &#8222;Fleischgew\u00fcrz&#8220; Salz &amp; Pfeffer nach Geschmack Zuerst die Reiswaffeln zerkleinern (das dauert ca. 10 Minuten und ist auch der l\u00e4ngste Schritt), dann das Wasser mit dem Tomatenmark vermischen und Reiswaffelbr\u00f6sel hinzugeben. Ordentlich salzen und pfeffern und Fleischgew\u00fcrz hinzugeben. Zwiebeln in kleine W\u00fcrfel (ca. 5 mm) schneiden, alles vermengen und fertig. F\u00fcrs volle Geschmackserlebnis ein paar Stunden ziehen lassen und dann mit Zwiebelringen oder sauren Gurken genie\u00dfen. Nach Geschmack noch frisch Salz und Pfeffer dr\u00fcber. Von dem Veganen Mett war ich total begeistert. Es schmeckt nat\u00fcrlich nicht zu 100% wie aus Fleisch, aber trotzdem total lecker! Es hat nicht wirklich nach Tomate geschmeckt, aber wenn man es wusste hat man die Reiswaffeln geschmeckt oder gerochen. Von mir gab es f\u00fcr den Aufstrich die volle Punktzahl mit 10\/10 Punkten und ich habe das &#8222;Mett&#8220; auch schon das zweite Mal gemacht und habe dabei das Rezept nicht weiter ver\u00e4ndert. Von meinem Umfeld gab es im Durchschnitt eine 7,93\/10, die waren etwas weniger euphorisch als ich, aber trotzdem positiv \u00fcberrascht. Insgesamt hat mich der Aufstrich h\u00f6chstens 15 Minuten gekostet, die sich f\u00fcr mich auf jeden Fall gelohnt haben. Auch die Zutaten sind einfach und g\u00fcnstig zu bekommen, weshalb ich das Rezept auch in Zukunft wieder machen werde. Fazit: Beide Aufstriche haben mir im Gro\u00dfen und Ganzen geschmeckt und auch meinen Testern. Mit Ausnahme von einer Person fanden dabei alle das &#8222;Mett&#8220; leckerer als die &#8222;Leberwurst&#8220;. Nat\u00fcrlich kann ich keine unabh\u00e4ngigen Zahlen nennen, da alle Personen mir nahe stehen. Zusammenfassend bestehen beide aus nicht so vielen Zutaten, sind schnell gemacht und preiswert. Beides sind gute und nachhaltigere Alternativen zum fleischigem Original. 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