Da mein Thema in diesem Blog die nachhaltige Ernährung ist, habe ich mir überlegt ein Selbstversuch zu starten und mich einen Monat vegan zu ernähren. Wie ich das alles durchgestanden habe und was ich alles gegessen habe, könnt ihr im folgenden Beitrag nachlesen. Meinen veganen Monat habe ich im Oktober relativ spontan angefangen und die somit 31 Tage auf tierische Produkte verzichtet. Ich bin eigentlich eine Person, die sehr gerne Fleisch isst und es schmeckt mir auch sehr, allerdings achte ich so gut es geht auf die Herkunft meines Essens und versuche auch so viel wie möglich direkt beim Schlachter zu kaufen, damit auch weiß, dass es aus einer guten…